夏天摆摊必备炒冰系列，高利润轻松赚钱

今天就聊个夏天摆摊的项目——炒冰系列。

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炒冰系列是什么？

炒冰是一个统称，它包含了四个系列，分别是：水果炒冰、炒酸奶、炒冰粥、炒冰激凌卷等。

这四类产品又都离不开炒冰机，这个机器不是加热用的，而是制冷用的。

炒冰最核心的技术是，把液体像果汁、牛奶等，通过炒冰机做成固体或半固体的产品。

 2炒冰能赚钱么？

像水果炒冰里的西瓜炒冰，一杯的售价在10元左右，一个西瓜可以做16杯。

PDD上，1个4斤西瓜也就10元左右，也就是2.5元1斤，1斤可以做4杯。

16杯的价格是160元，减去西瓜、塑料杯、糖水、小料等成本，保守估计利润不低于130元，利润率可以做到400%以上了。

时间方面，做水果炒冰10分钟就可以炒好，有多赚钱不言而喻。

除了水果炒冰，炒酸奶和冰激凌的利润也是非常高的。

比如炒冰激凌卷，一份制作成本也就0.7—1元，市场售价在12元左右，净赚也能在10元了。

因此，炒冰系列无论是水果炒冰，还是炒酸奶、炒冰激凌卷甚至炒冰粥，都是利润很高的单品。

并且在有冰激凌机的情况下，还可以多种产品共同经营，既丰富了品类，还可以给食客带来耳目一新的感觉。

 3炒冰需要投入多少钱？

炒冰投资来说，主要是投炒冰机和购买制作炒冰的原材料。

炒冰机是必不可少的设备，由于型号和品牌不同，价格出入也比较大，大致范围在2000—6000元之间。

其它的设备还有给水果保鲜的冰箱、榨汁的果汁机，或者搅拌冰激凌粉用的搅拌机等等。

甚至一些运营的横幅、黑板、挂牌，菜刀、案板等。

总的算下来，投入预计在10000元以内可以搞定。如果买2手机器，投入成本至少能打个5折。

炒冰成本和利润我们都说完了，按上面计算的看如果每天卖100杯，每杯赚8元就是800元。

北京这边夏天也就5-10月，5个月的时间，平均每个月刨除刮风、下雨等恶劣天气，算20天吧。

5个月就是100天，每天赚800元，仅炒冰一个单品，一个夏天就是8万元的利润。刨除10000元的成本，还能赚7万左右。

如果再算是炒酸奶、炒冰激凌、炒冰粥等，收益还会更高。

 4怎么运营能赚更多？

三贰项目网楼下有个小伙就卖炒酸奶，但不同的是，他是卖成品，把炒酸奶做好后，放到恒温展示柜里售卖。

目前，他摊位除了炒酸奶，还有迷你的糖葫芦，柠檬茶等。

小伙说，刚开始来的时候，也不知道卖什么。看炒酸奶不错，就开始做了起来。

开始做的时候，没人买。

搞过试吃活动，也拉过群，磕磕碰碰总算把人气做了起来。好在第一年确实赚了些钱，后来周边也有别人开始做了，就开始做糖葫芦。

做大的糖葫芦，经常有小姑娘抱怨吃不完，询问能不能把糖葫芦做小一点。

他就研究做了2个水果的迷你糖葫芦，价格比大的便宜些，通过迷你糖葫芦和炒酸奶，让他在第二年开上了心仪的汽车。

到第三年，又加入新品柠檬茶。

经过几年的打拼，现在已经在北京买房了。还在市区开了一家店，做起了老板。

小伙的经验是，做吃的还是要多和顾客聊天，发现细分领域的市场。可能很简单的事，但别人不屑于去做，你做了就能争取一个用户。坚持下去，用户也就越来越多了。

随着用户变多，产品种类也要跟上，满足更多人的需求。这时要分出流量爆品，这东西可以不赚钱，但要能吸引人。当然也要有，高利润的流行品，这样赚钱就比单品要容易很多了。